黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分版整形，分选拣剔提净权，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。 3）茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。更多追问追答&xe771;追问那如果同等原料的情况下，茯砖与黑砖有什么不同？功效对比怎么样？追答茯砖由于各厂加工工艺、面向受众不一，因此在发酵上也有轻重发酵之分。轻发酵的茶汤色橙红偏黄，会有轻微涩感，但是非常利于后期转化。而发酵重的茶则口感醇和无涩感，适合即开即喝，收藏转化空间比轻发酵要小，因此适合现饮。个人认为：现喝，重发酵茯砖。收藏，购买轻发酵茯砖。
黑砖重在年头，而且，黑砖要求的等级比较高一点，而且由于采用机器紧压的方式压制，因此黑砖一般压得非常紧致，不易开茶。更由于过于紧致，因此黑砖在头几年口感变化不大，个人总结认为8年以上黑砖有较好口感，如果再加上原料等级高点的精制黑砖，其收藏增值空间将比较大。头几年的好的黑砖一般口感为带轻微涩感、汤色不够通透、香气纯正、茶气足。而后期老黑砖陈化后，其口感应为陈香扑鼻、汤色极为通透、香气纯正，回甘极佳。因此在选择上，推荐购买精制黑砖、一般不建议黑砖现喝。追问茯砖含“金花”，功效是不是……？追答其实各有各的好处，个人比较喜欢黑砖，但是，黑砖要年头够足，如果你是买来即喝，那么就要茯砖，发酵轻重的话就根据个人喜好了追问谢谢…追答给采纳吧